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水果向來是減肥民眾的好朋友,但要怎麼吃才正確呢?醫師建議,想要減肥的人,每天應攝取多份水果,尤其是高纖低糖的水果,對身體代謝相當有益;營養師也提到,除了水果,也不要忽略蛋白質、澱粉等營養素的攝取,只要做好份量控制,就能瘦的健康不復胖。


蘋果富含果膠、果酸、維生素與鉀等,不僅能補足營養,對消水腫也相當有幫助。/>▲ 蘋果富含果膠、果酸、維生素與鉀等,不僅能補足營養,對消水腫也相當有幫助。

北市聯合醫院松德院區營養師黃允臻表示,想要減肥時,蔬菜水果是必須的,因水果中富含維生素、膳食纖維與礦物質,能補充身體必須營養素,也可幫助身體代謝。建議每天至少要吃5種水果,約5~6份(每份約一碗),平均分配在3餐中。

長期投入肥胖醫學的肝膽腸胃科醫師蕭敦仁則提到,至於餐前吃或是餐後吃,其實差異不大,但站在減肥的角度,餐前食用一份蔬果,確實可以減少該餐其它食物的攝取,讓吃進去的熱量少一點,但如果是腸胃較虛寒,或是有胃食道逆流、胃潰瘍等症狀的人,最好飯後吃較理想。

推薦有減肥需求的人,可以多多攝取像是蘋果、芭樂、番茄、奇異果、葡萄柚等高纖低糖的水果,除了可以攝取到豐富的維生素,補足體內所需的營養,也能幫助腸道運作,加速代謝。當你有好的腸胃,離減肥也更進一步!

‧ 蘋果

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