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夏日陽光炙熱,許多人被熱到吃不下東西,中醫師表示,老年人因生理功能退化,若食慾不振、營養攝取不足,所引發的健康風險更勝成人,建議夏季多準備粥品,幫老人家調理腸胃、促進開胃和營養吸收。

老人食慾差 健康危害大

嘉義基督教醫院中醫部副主任林美儀中醫師表示,老年人因牙齒咀嚼能力退化、腸胃消化功能不好、活動力變差,常有食量減少、營養攝取不足的現象,再加上夏天天氣熱,大量流汗加速營養流失,身體就會變得更虛弱,容易生病感冒。

若要提振老年人的夏季食慾,飲食食材建議選用軟質、多汁纖維細的蔬菜如冬瓜,避免選用纖維質太粗的鳳梨、筍子,以免造成腸胃蠕動的負擔;菜餚宜常溫,避免冰涼,以免造成脾胃功能受損,影響營養吸收。

夏日食慾不振?喝粥補營養

林美儀中醫師表示,對老年人來說,夏季吃粥最能幫助胃口大開,調理腸胃功能,補充營養和元氣,避免抵抗力下降而生病。

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