冬天是心肌梗塞好發季節，有許多知名人士都因心肌梗塞離世，如職棒義大犀牛總教練徐生明、藝人戎祥等。心血管疾病的高危險族群主要為「三高」族：包括高血壓、高血脂、高血糖的患者，如果要遠離心血管疾病發作，必需從日常飲食調整做起，尤其應該補充能降低心血管堵塞的膳食纖維。
隨著生活形態的改變，現代人的飲食西化，吃得精緻的同時也將高糖、高脂、高鈉吃下肚，而且生活忙碌缺乏運動，時間一久容易因為體內膽固醇累積而讓血管硬化，導致心肌梗塞或中風危機。
營養師趙函穎建議，每日盡量攝取足夠的膳食纖維，以及多吃幫助膽固醇與鈉排除的蔬果，來防止血管硬化與高血壓。良食究好市集餐廳的負責人—吳媽媽推薦一道增纖維不增油脂的「蒜炒三絲」料理，搭配高纖維的木耳、蘿蔔，以及降膽固醇的豆干，營養師建議「三高」族可食用，以降低心血管堵塞的機率。
蒜炒三絲食譜
木耳200g、紅蘿蔔150g、豆干200g、蒜茸少許、蒜苗絲少許。
調味料
時序進入年終，回顧今年不論過得如何，都希望在2014年有個好的開始～
不論是為家庭無私付出的主婦們，或是在各個領域裡發光發熱的女性朋友，都不妨趁著這個時候慰勞一下自己，送自己一個最好的禮物，透過時下最流行的「心美人」微整，讓妳在心境或是外型上，找回青春的「心」！
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現代女性美麗新趨勢 玻尿酸多層次聰明保養
忙碌了一整年，疲倦是不是讓妳的臉蛋也看起來垂頭喪氣？根據醫學中心主任許時琮醫師表示：「年過25歲後，維持皮膚彈性及深層保濕的膠原蛋白會隨著歲月而流失，原本穩固堆疊的底層組織開始走下坡，青春活力的臉蛋也從正心形變成垂頭喪氣的倒心。」為了要對抗地心引力與老化作用的摧殘，愛美的女性往往花費了相當的時間與金錢，希望透過保養的方式來挽回青春。許時琮醫師建議：「日常的保養是維持美麗必須的努力，只是如果肌膚已不似以往緊實、出現鬆垮的跡象，有時也可以藉助進步的美容醫學來效率地掌握青春。若是想找回青春活力的正心形臉龐，最直接的方式就是注射NASHA™穩定型玻尿酸，利用不同分子大小的特性，達到保濕、緊實、拉提的多層次保養功效。」
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TIPS!!
30分鐘找回青春的「心」
根據醫美中心主任許時琮醫師表示：「目前當紅話題的「心美人」，就如同少女般青春、緊緻、飽滿的正心形臉龐；想要創造具有視覺拉提效果的『心形臉』，有如女生綁馬尾時，從髮際線將頭髮往後固定，就會有拉提中臉與側臉肌膚的效果，使太陽穴飽滿、眼周、臉頰同步拉提。重點就在於塑造出澎潤蘋果肌與線條緊緻的下巴，只要透過注射不同分子大小的NASHA™穩定型玻尿酸，讓臉形自然呈現向上拉提的正向心形，就能營造出每個人專屬的青春臉蛋。」
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【完整內容請見《醫美時尚》2013年12月號】
便祕是多數女性的難言之隱，早晨太匆忙沒有便意，結果一周匆匆過去，看著隆起的小腹只想快點把宿便清理乾淨，網路有偏方顯示，黑咖啡是有助排便的方式，溫熱的湯汁喝下肚就想跑廁所。營養師表示，咖啡的確有刺激腸道排除宿便的效果，卻不是人人適合，現代人平日飲食不均衡，且攝取熱量過高，以致使肚子積聚了宿便，長期下來體內毒素排不掉容易生病，不如一周訂一天清腸日，好好排毒。
黑咖啡清腸 心悸胃虛者NO！
侯玟伊營養師表示，咖啡的確具有刺激腸道的效果，溫熱的咖啡喝下肚會使人體有便意，但是大量咖啡中的單寧酸會刺激胃壁，胃功能不佳者長期用此方法排宿便，恐引起胃痛等毛病。另外，本身容易心悸者也不適合利用黑咖啡清腸，即便是胃功能建全的一般人，一天也不應超過２杯黑咖啡，若是飲用後發現未如期排便，也不能增加飲用量，這樣極易造成咖啡因中毒。
訂定清腸日 五穀高纖當主食
營養師進一步表示，上班、上學一整天相當忙碌，又因為外食無法吃到足夠的纖維素，與其常用黑咖啡，或者狀況嚴重時用浣腸來解決問題，不妨一星期選一天方便的日子，將這一天訂定為清腸日，好好排毒。
清腸日當天禁止吃高油脂、高熱量的食物，以蔬果為主搭配五穀類和蔬果汁，不要喝含咖啡因的茶、可樂、咖啡和含糖飲料，補充足夠的水分（每公斤體重約30~35C.C.的水分，例如：50公分的人需喝1500~2000C.C.），再加上吃維他命B含量多的食物，就能達到清理腸胃的效果。
牙醫師楊書維表示，經常吸菸或飲用色素較深的飲品，例如茶、啡咖等，容易造成色素沉積在牙齒表面，形成牙漬，也就是俗稱的菸垢、茶垢、咖啡垢等。而唯一能夠防止色素沉澱的有效方式，就是戒菸、減少茶和咖啡的攝取。
不過，對許多熱愛喝咖啡和茶的民眾來說，要不喝真的好難！因此，楊書維建議大家，飲用時可使用吸管，並減少滯留在嘴巴內的時間；也可在包包內準備一支牙刷，喝完茶後，到洗手間沾水輕輕刷拭，不一定要用牙膏。
另外，楊書維也提醒，許多人常以為洗牙可以美白牙齒，其實這個觀念是錯誤的！因為洗牙主要是清理牙縫間的牙結石，減少牙周病的發生，但對牙齒美白是一點幫助也沒有。
至於市面上販售的美白牙膏，原理就像是幫牙齒去角質一樣，雖然無法「亮白」牙齒，但可以清理牙齒表面的汙垢和茶垢等髒污，讓牙齒恢復原本漂亮的顏色，因此會有「美白」的效果。不過，倘若民眾還想要讓牙齒白幾個色階，就得考慮做健保尚無給付的噴砂或冷光雷射了！
嘉義縣「全嘉健康減重大賽」成績揭曉，第一名減重高達二十七點六公斤。多達一萬七千名參賽者總計減重超過二十八公噸。
家住嘉義縣鹿草鄉的減重冠軍胡冠慈，因為最愛「吃到飽」及夜市高熱量食物，最重曾達到一百二十七公斤，平時總是嘴巴動不停，自嘲只有睡覺時沒在吃。這次參加嘉義縣減重比賽，短短半年就瘦了二十七點六公斤。
胡冠慈開心分享減重心得時表示，減重沒撇步，少吃、多運動就對了，「享瘦的感覺真好」，現在仍持續努力克制暴飲暴食，連最愛的牛排、碳烤等幾乎都不碰了。希望在家人支持及關心下，能持之以恆，成為健康窈窕美少女。
至於獲得第三名蕭愉憑，減重一九點三公斤，為了減重，她每天走路三十分鐘以上，同時調整飲食，增加蔬果份量與種類，晚餐幾乎不吃，不僅身材變瘦，穿著變好看，也得到大家讚美，非常開心。
（圖：減重比賽冠軍得主，展示減重成果。）
生活中心／綜合報導
隨著近日來氣溫驟降，大衣、圍巾、暖暖包、電暖器等保暖物品紛紛出籠，許多人更是只想守在電暖器旁不願離開；然而，有些人卻因為長時間使用電暖器，又沒有做好保濕的工作，導致肌膚因此乾燥缺水，甚至出現小細紋。
醫學美容專科醫生黃曜暉表示表示，由於電暖器會使空氣中的水分減少，長時間使用會導致肌膚缺水；此外，肌膚的皮脂腺及汗腺活性也會隨著年齡的增加而退化，所以通常中老年人的皮膚都較為乾燥。
黃曜暉醫師強調，尤其是在冬天氣溫下降時，因為皮膚血管收縮，皮脂腺和汗腺的分泌會更減少；同時，由於冬天環境的濕度相對較低，當肌膚缺乏足夠的脂質層保護時，肌膚的水分會散失較快，甚至會引起乾燥搔癢。因此，在冬季使用電暖器時，除了要避免直接對著身體吹，也要放杯水來提昇空氣濕度。
對於冬季的肌膚保養，沐浴保養用品業者美琪生技總經理吳英偉指出，應該掌握去角質、沐浴、保濕滋潤等三個重點；另外，秋冬身體的代謝較慢，但仍要定期去角質，藉由老舊角質代謝，使肌膚更易吸收保養品、乳液。
黃曜暉醫師則建議，冬天洗澡水溫不能太高，同時要控制在15-20分鐘內，因為長期在高溫蒸氣環境中，會更容易讓肌膚失去水分；其次，沐浴時要選擇溫和的沐浴用品，避免因清潔力太強導致沐浴後會搔癢。最後就是保濕滋潤，洗澡後要記得擦上身體乳液，但是當肌膚水分不足或是缺乏鎖水機能時，再多的乳液也都無法彌補，久了肌膚甚至會出現細紋、缺乏彈性等問題。
想要在沐浴時兼顧肌膚保養，就必須要慎選沐浴用品。黃曜暉醫師提醒消費者，市面上的沐浴乳可說是琳瑯滿目，但若想要在洗澡時兼顧保濕，就應在購買前清楚了解產品的成分及其功能。同時，除了要謹記保養重點之外，適時地補充水分及使用肌膚保濕產品也非常重要，這樣才能使肌膚的保養工作事半功倍。
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（中央社台北30日電）嘴饞想吃甜食大快朵頤嗎？不用怕，只要認知是快樂享用，祛除擔心增胖的罪惡感，就算攝取多餘的卡路里也不會造成體重增加。
心理學家發現，抱著喜樂享用之心，吞食1大塊巧克力蛋糕的男女，還是可以維持苗條身材；不過如果你事後帶有不該這麼吃的罪惡感，那體重增加的機會也跟著升高。
這項調查研究發表在最新1期的「食慾」期刊（Appetite）。調查發現顯示，我們對嘴饞想吃巧克力蛋糕等類點心或甜食的感受認知，在涉及體重是否增加時，跟計較卡路里一樣事關重大。
罪惡感會讓人們放棄飲食和揮汗運動的健身計畫，進而墜入不健康的飲食情況中。
為了測驗吞食巧克力蛋糕的罪惡感可否充當誘因，強化或傷害減肥者成功的決心，研究人員召募了近300名18到86歲的志願者，仔細詢問他們的吃東西習慣、有沒有想減肥，以及吃巧克力蛋糕讓他們感到快樂或罪惡。
結果顯示，27%的受測者認為這樣吃會有罪惡感，73%的受測者則自認以慶祝喜樂之心享用巧克力蛋糕。
研究人員18個月後，檢視受測者體重控制，發現心懷罪惡感的一組體重大增。1021130
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妳（你）曾發生睡覺發生腳抽筋的情況？50歲李媽媽近來常因腳趾或小腿抽筋，半夜被痛醒，每次都必須吵醒先生協助按摩小腿或協助把腳趾往反方向掰開，一陣折騰過去，兩人的睡意早就一掃而空，隔天只能頂著「熊貓眼」上班。如何擺脫惱人的習慣性腳抽筋？中醫師分享4大秘訣。
小腿抽筋疼痛 中醫分析3原因
彰化基督教醫院中醫部醫師陳思帆表示，小腿抽筋是肌肉自發性的痙攣，中醫理論將原因分為「陰血不足」、「受寒」和「肌肉緊繃」等3大類型。
陰血不足的情況好發於中年後或懷孕中後孕期的婦女，因像土壤的小腿缺乏足夠的水分和養分，肌肉僵硬乾燥、無彈性，容易發生痙攣症狀，建議用補陰濡潤的中藥，如芍藥、當歸等，養血柔筋，緩急解痙，以恢復肌肉的彈性及延展度。
「受寒」則常見於易手腳冰冷、怕冷容易感冒者。中醫認為「寒主收引」，當人體保衛功能不足，又在睡眠時將腳暴露於被子外，或是接受冷氣、電扇直吹，又或是常穿短裙短褲，都易使寒氣入侵。除了可平時多運動增強自身體能，也應注意平時及入睡時下肢的保暖。
多數女性愛穿高跟鞋，特別是不合適的鞋子時，壓力由雙足向上延伸遞減，長期下來除了使下肢易抽筋外，也造成了腰酸背痛，甚至是足部、小腿及脊椎的骨骼形變。另外，運動前未做柔軟操、運動後未拉筋放鬆肌肉，也都是容易導致自發性痙攣的原因。
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韓流時尚當道，許多人夢想像韓國明星一樣擁有整齊、潔白的皓齒，紛紛到牙科診所諮詢齒列矯正的相關治療，但牙齒矯正花費動輒好幾萬元，且耗時至少2年，是否人人都適用？專家提醒孕婦，以及患有牙周病、齲齒或顳顎關節疾病者，矯正前的評估應格外謹慎。
齒列矯正前需經充分、詳細的診斷和評估，確認牙齒本身和周圍組織的健康情況，選擇適合個人的矯正方式和預期效果；矯正過程則需時時觀察牙齒移動狀況，以及患者是否可承受牙齒移動所帶來的疼痛感。
因此，前中華審美牙醫學會理事長胡兆仁牙醫師表示，原則上每個人都可以做齒列矯正，但以下4大族群在做牙齒矯正前，還是應多加考量，以免影響矯正效果，甚至傷害個人和牙齒的健康。
1.孕婦／懷孕3個月內勿麻醉或拔牙
懷孕是人生大事，但齒列矯正治療前需照X光觀察牙齒排列和健康狀況，即使目前X光機的輻射量很低，且孕婦拍攝時穿有防輻射衣，但為保險起見，仍建議女性不要在懷孕期間照射X光，以免輻射穿透肚皮影響胎兒發育，甚至可能導致胎兒畸形。
此外，部分婦女矯正牙齒需拔牙，心情緊張，加上麻醉藥可能對孕婦和胎兒產生不良影響，胡兆仁牙醫師建議懷孕3個月內的孕婦，因胎兒狀態不穩定，最好不要做麻醉或拔牙，以免增加流產的風險。
「我的生命就是這樣的一個影像，而我注定在自以為是探索前進的當兒，不斷走著回頭路，得不斷試圖去學習我本該非常清楚認得出來的事物，得學習被我遺忘中微小的一部份。」 ──《娜嘉》安德烈．布列東（Andre Breton）
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不太記得那些年在法國的日子是怎麼過的，只記得那灰色的天空和每天聽著 Yo La Tengo 的那張專輯《 I Can Hear The Heart Beating As One》 走在前往搭乘 RER B 線的路上。現在回想起來，我早已錯過了海明威（Hemingway）所說的那一場饗宴。
「La vie est ailleurs」生活在他方。這是法國詩人韓波（Arthur Rimbaud）的一句名言。意指假如生活在此地，但又渴慕另一種文化，那如何把自己想像在那個地方？ 生活在與台灣不同的世界，穿梭壓抑在相異的時間與空間裡，當我在這一方時卻想著另一方 ，不管我在哪裡生活，總是覺得像在幻覺裡、夢境裡沒有醒來，靈魂出竅般的不真實。
我開始徘徊在記憶裡，被分割，被拉扯著，沒有開始也沒有結束。心血來潮時，腦海浮現了什麼就任其浮現，夢境也成了記憶，卻從不懂得看見現實，以至於總是後悔著，迷失著，追憶著。
