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對許多人來說，睡眠是一天最重要的休息時間，但對失眠的人，睡覺可能就像是打一場硬仗，想安穩入睡，不妨試試老偏方「交泰丸」敷肚臍，交泰丸由黃蓮、肉桂等藥材製成，可緩解心腎不交導致心火上炎，進而幫助睡眠。

黃蓮+肉桂　寒陽調和助好眠

家庭醫學科主治醫師朱曉平在其著作中指出，失眠患者中，很多是中老年人，由於夜晚睡不好，白天精神就差，且心情也不佳，而銀髮族失眠，主因多為心腎陰陽失調，所以使用黃蓮及肉桂一寒一陽調和，幫助好眠。

黃蓮味苦，寒，歸心、肝、胃、大腸經，可清降心火；而肉桂味辛、甘，熱，歸脾、腎、心、肝經，可補火助陽，散寒止痛，溫經通脈，搭配使用後，能夠發揮鎮定、安神效果，但因混合調製成交泰丸後口感不佳，且依治失眠的療程較長，所以臍敷更能被患者接受，以下介紹交泰丸配方。

交泰丸

材料：黃蓮、肉桂、蜂蜜（份量比例10：1：10）

作法：將黃蓮、肉桂磨成粉，與蜂蜜混合調成膏狀，裝瓶密封

使用方法：每晚睡前洗淨肚臍後，取交泰丸5克置於肚臍上，以藥用透氣膠帶固定，隔天早上取下，2週為一個療程，一般會連用1到2個療程。

朱曉平醫師提到，年過40的人失眠多因陰陽失衡，而交泰丸最早見於明代韓懋著作《寒氏醫通》中，其中指出，黃蓮苦寒入心經，清降心火以下交腎水；肉桂辛熱入腎經，溫升腎水以上濟心火，一陰一陽，清心除煩，所以能治失眠，但如使用後未改善，便須諮詢醫師，對藥方做進一步調整。

針對此偏方，台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫師吳建東則指出，目前門診中較少用此方，但交泰丸敷肚臍基本上可行，針對心腎不交導致心火上炎有療效，也可緩解其引起的失眠症狀，但若是其他類型失眠，或是未揪出失眠病因治療，可能就效果不強。

秋冬秀場上最重要的包款重點，與好萊塢名媛女星最愛的包款，不藏私全面揭露！像香奈兒CHANEL經典的Boy Chanel積木包，今年秋冬有全新設計，讓經典包增添更多變化與趣味感，如經典子彈夾銅釦放大，並同步推出多彩軟呢與水晶鑲嵌，獲得許多名媛女星喜愛！

拼接成趣 Louis Vuitton ＜W＞

以材質各異的皮革拼接成流線的 W 字母形貌，大器設計讓眾家女星在包款推出後就一窩蜂搶揹，袋內還設有貼心的機能小空間，細微處更見絕佳品味。

經典回歸 Gucci ＜Bamboo Shopper＞

將1947年首度推出的竹節把配上托特包身，簡約的設計不僅實搭耐看更輕便好揹，沉穩優雅襯托出秋冬無可比擬的時髦感。

柔軟有型 Burberry Prorsum ＜Crush＞

柔軟有型 Burberry Prorsum ＜Crush＞既可手抓，又令人迷戀，一語雙關的設計靈感， 果然迅速擄獲包括席安娜米勒Sienna Miller、蘿西杭亭頓Rosie Huntington Whiteley，以及尹恩惠等東西方女星的心。

【完整內容請見《儂儂雜誌》353期】

其實只要食用時多注意，就能有效幫助瘦身的效果；鄭欣宜營養師表禦，像是沙拉或涼麵，都附有沙拉醬、芝麻醬等，光兩茶匙沙拉醬就有45大卡，若食用一份生菜沙拉，一不小心可能就會吃下3份以上的油脂。

營養師鄭欣宜進一步說明，民眾可以用優格或油醋醬來取代熱量較高的沙拉醬，另外也應均衡飲食，像是透過輕食搭配茶葉蛋等，或是御飯糰再加上生菜沙拉等方式，補足身體所需的熱量，並選擇百頁豆腐、水煮蛋等較優質的蛋白質，取代火腿、醃製鮪魚等鈉含量較高的食物，對健康較有益。

享受美食時，也要注意食品安全的衛生，且最好選擇有完整標示且信譽優良的廠商；鄭欣宜提醒，維持身材，除了透過均衡的飲食，也應配合適當的運動習慣，才能真正幫助瘦身也能有效維持身體機能。

茫茫人海裡，我們怦然、我們相愛。故事，卻不是在這裡結束。延續，愛的心跳聲，鄧惠文新書《學習。在一起的幸福》因而浪漫誕生：「坊間很多教導如何去吸引人的書，卻沒有教人如何在一起20年，還要繼續愛下去的書。」

愛情 你是我的命運

吉本芭娜娜曾經說過：「療癒本身，其實是一件痛苦的事，不要把療癒想得太容易了，一面覺得痛苦，一面也是在釋放自己。」很多人都認為，兩性間的心理諮商，只要把彼此心裡的話說出來，問題就會解決，但在鄧惠文的新書，她這麼寫序，「如何和你一起，將彼此從囚禁的掙扎中釋放，可以再飛。有時比翼，有時錯落。展開纏繞的網，成為我們之間，綿長甜蜜的絲線。」鄧惠文看待「關係」是一種必須回到源頭去找答案的過程，她說，諮商不能只停留在表面，而是要往最深的地方去，在那裡，你們知道，有被遺忘的相愛的理由，在等著你們。愛的火花在當年讓你們在人海裡看見彼此，時間經過，生活，工作，忙碌，愛的冰點讓你們不再去看彼此眼裡，那張初識時始終稚嫩的面孔。於是鄧惠文說，「一直愛下去，就是我希望，在我的寫作裡，可以讓人看見的溫度，但延續愛的溫度，必須要翻開很多彼此原生家庭、成長創傷的痛苦。」療癒，一個心跳之間的距離，是殘酷，卻也溫柔的觸撫。

從一個忙於看診的心理醫生，搖身一變成為許多本暢銷兩性書的作家，透過媒體，她那理智中又帶著溫柔關懷的光芒，讓許多人重新看待了愛之間，如何平等去愛的位置，又如何能走在生活裡依舊聽見浪漫的呼喚。鄧惠文為了新書《學習。在一起的幸福》受訪，對她來說，這些年生活的變化，其實也是命運的牽引，「我一直都是一個很喜歡戀愛的人，大概也因此大學沒有考上第一志願，我媽媽總說，愛情，從小就是我很大的方向，現在也真的成為我的工作。」雖然笑著這麼回溯，鄧惠文接著說，應該是人們對於婚姻裡的兩性關係有很多疑問，所以她看診多年後的方向就此轉變。如今，愛情，彷彿她的終生課題，「我從來不覺得我是在工作，這大概是我的命運。」

學習 一直相愛的能力

深入在關係與愛情裡面，傾聽許多聲音，寫下她的愛情方向，鄧惠文直言，愛不只是感覺，也該包含真實的生活。「剛開始是三采出了一本雅子妃的書，邀請我上節目去談婚姻裡的束縛、愛情等等，於是我開始接觸到這方面的議題，不然其實以前我的病患也多是來看失眠、肚子痛、偏頭痛這些病痛。」曾經，婚姻是讓人嚮往的承諾，如今卻成為一種束縛的投射，「其實我發現，人們對於理想的另一半要求非常高，我們要如何在愛了10年、20年以後，還繼續愛著同一個人？」

有時候，我們覺得自己只是說出真實的想法，卻給對方一種攻擊感，她說，互動，不是去改變對方，而是讓自己趨近對方。「走下去」是「在一起」的真正意義，「我是一個很喜歡待在關係裡面的人，所以我一直在研究所謂幸福的關係是什麼？」鄧惠文說，這本新書因為深入探索兩性之間，所以特別為了台灣人寫了一章婆媳關係，她說愛情其實是一種相互都願意付出的關係，而不是計較誰給的多，「年輕的時候，我和很多朋友也都是女權主義者，我們要求性別平等，相信愛情如果要講浪漫，就是兩個人的事，但十多年經過，最近我發現，這些朋友們都自願性地把婆婆接來住了。」一如她書裡寫到，幸福的關係需要雙方都有寵愛別人的能力，而不是兩個討愛的孩子的家家酒，不再害怕失去自我空間，而是感同身受的希望為對方一起面對問題，「故事永遠不是在求婚那一天就結束，我的書是去談兩人一起走下去的學問。」靈魂裡的浪漫性格，讓鄧惠文對於愛的延續，深信不疑，她邀約妳，一同努力。

我是一個很喜歡待在關係裡面的人，愛情，從小就是我很大的方向，現在也成為我身在其中的一部分。

Portfolio

鄧惠文

會心診所與台安醫院精神科兼任主治醫師，研究與教學主題包括人際思維的拆解與重構、個體化歷程的心理探索，著有《學習。在一起的幸福》等。

當你突然發現自己頭髮變白、毛髮稀落、臉上出現魚尾紋、皮膚失去彈性；體重失衡、腹部肥胖下垂；甚至記憶力降低，以及有老花眼等現象時，這一些都是老化的症狀。老化的原因很多是因壓力與自由基造成，為了抵抗老化，必需先從飲食改變做起，少精緻飲食多粗食、少吃脂肪以魚替代，以及高鉀低鈉是不二法門！

國人飲食精緻化，從近年大腸癌人數逐年增加，可一窺端倪，目前國人大腸癌的發生率及死亡率高居癌症的第3位，其中導致大腸癌的危險因子即包含遺傳、老化、缺乏運動及肥胖，尤其「飲食不當」是主因，高油脂、低纖維的飲食方式會增加大腸癌的罹患率，最好攝取天然飲食，少吃精緻食物，才能充足攝影到豐富的膳食纖維、維生素，達到養生效果。

抗老化第1原則：少吃精緻多全穀

一般人平常都喜歡吃白米飯、白土司和饅頭等精緻食物，偏偏精緻飲食是因為去除了五穀雜糧中的麩皮及胚芽，口感才會如此滑順，但是卻流失了人體必需的維生素、礦物質與纖維質。

榮新診所營養師林容安表示，反觀未經加工處理的「粗食」(全穀類)，例如糙米、小麥，保留了米糠、麩皮、胚芽及胚乳的全榖稻米（或麥子）不但富含各種維生素、礦物質與纖維質，還具有幫助排便順暢、降低血脂肪、延緩血糖上升（預防第二型糖尿病）的好處，是預防諸多慢性疾病的健康飲食。

★三餐改粗食　怎麼搭都營養　

開始嘗試攝取全穀食物，不妨從三餐著手。早餐偏好豆漿、米漿的人，可以無加糖的糙米薏仁漿、糙米漿、五穀奶當作早餐的主食。平時偏好西式餐點的人，可以將白土司、白麵包改為全麥土司、全麥麵包、歐風雜糧麵包，或是以鮮奶沖泡大燕麥片，再加入一些麥角、堅果增加風味；喜愛中式餐點的人，可將白米粥品改為地瓜糙米粥、白米飯改為五榖米飯、薏仁飯。

**抗老第2原則：少吃脂肪以魚替代

喜愛吃肉類的人要小心了，恐容易加速老化，因為愛吃肉的人，蔬果攝取量少，會使體內的自由基快速堆積，自由基會破壞細胞蛋白和基因物質，是造成老化的元兇。尤其美國研究發現，尤其是燒烤的肉類，經高溫燒烤後，會含有一種稱為「糖化終產物」(AGEs)的毒素，這種毒素會導致糖尿病、血管和腎臟疾病，並且加速人體的老化。

不妨少吃肉多吃魚，因為魚類中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素 D 等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的效果。魚的蛋白質含量為豬肉的2倍，屬於優質蛋白，進入人體後能有效被吸收。

★魚和豆腐搭配　營養互補

維多莉亞發毛診所林宜蓉植髮醫師表示，其實要有小鵝蛋瓜子臉並不難，透過頭髮、髮際線調整即可做到。髮際線是頭髮的邊際線，美觀的髮際線邊緣清晰連貫，疏密有致，而且線條流暢，自然柔和，只要稍做調整就可以讓臉型有變小、柔美化的效果，同時也顯女性氣質。

髮際線調整屬於植髮手術中的一個項目，它是將後枕部供體區的毛囊提取出來，然後移植到頭髮、髮際線部位。同時可依據個人喜好、要求及氣質來設計髮際線。林宜蓉醫師表示，植髮、植髮際線改善高顴骨的方式在臺灣己行之有年，所獲得的效果及滿意度也非常高，植髮手術是一種安全及風險相對小的手術方式之一。

林宜蓉醫師提醒，做植髮手術前務必要與醫師做好術前溝通與協調，評估患者的身心狀況是否良好？醫療儀器設備是否安全合格？醫師及護理人員經驗是否足夠？千萬不可因為愛美而賠上健康。同時，患者在植髮前一定要做好功課，務必多加了解植髮相關資訊，以降低植髮後遺症的產生。

台灣頭皮健康管理學會鄒積鎮醫師表示，為避免植髮後遺症，在選擇植髮時要做全方面的考慮，不應草率以植髮費用做唯一決定的因素，應選擇合適醫療院所及專業醫師，理性消費，才能避免植髮失敗及植髮後遺症。

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Saffron番紅花印度美饌－印度咖哩

要說咖哩源自於印度，在台灣卻不容易吃到真正的印度咖哩。日式咖哩雖普及，還是有饕客獨鍾印度咖哩，尤其配上香Ｑ的印度烤餅Naan，才會理解咖哩起源地的絕配的美味。番紅花餐廳的印度籍的老闆是台灣女婿，由於最初來台灣做貿易，發現找不到家鄉熟悉的味道，於是後來決定開了這間印度餐廳，從印度找來主廚，提供台北難得一見的精緻印度菜。

標榜正統北印度料理，味道濃厚豊富，著重使用不同香料做中和調味；以羊肉、雞肉和麵食為特色主食，並以坦都壚(Tandoor)窯烤最著名。招牌的「拉賈斯坦羊肉咖哩」是以鮮奶、腰果、優格和多種香料為基底的白咖哩，口味溫潤不辣，帶有奶香，且完全沒有羊的膻味；另一道「香料埃及豆」則是豆類為主角的咖哩，在印度話中，所謂「咖哩」就是將各種香料調配在一起的意思，每家每戶的咖哩配方，都因香料種類的使用和比例不同而各不相同，一般都會用上40種以上的香料，而這道香料埃及豆屬於紅咖哩，因加入了辣椒粉等辛香料而偏紅色，適合喜歡辛辣、重口味的饕客。

店內設有傳統窯烤烤爐，對於烹飪細節亦十分講究，雞肉等肉類在窯烤前都要經過繁複的香料醃漬，ㄧ出爐香氣四溢，肉質扎實多汁有嚼勁；餅類種類也豐富多樣，除了常見的烤餅Naan，也有全麥手工抓餅和馬鈴薯烤餅等不同的選擇，現烤出來的餅皮外脆內韌，隨興地用手撇下沾著咖哩吃，一不小心就會配完一整張餅！若偏好咖哩配飯，這裡也有印度傳統的薑黃飯。想要嚐道地的印度咖哩，來番紅花就對了。

【欲看完整精彩內容，請詳見〈style master〉第20期9月號；本文由MCM好友文化授權刊載】

大家都知道，愛好吃甜食、澱粉、肉類，可能會因為熱量攝取過多，造成肥胖問題。根據大陸一份研究報告更進一步指出，多種維生素和礦物質補充劑，能降低接受研究實驗肥胖者的體重，並能改善血清脂質，以及增加静息能量消耗與達到脂肪氧化效果，此研究也開啟維生素與肥胖之間關聯性的討論話題。

有研究資料顯示，全球每年因肥胖引發疾病導致的死亡人數，遠高於因飢餓而引起的死亡。國際上有許多醫學研究單位針對肥胖問題，仍然如火如荼嘗試尋找解決靈丹妙藥，包括日前挪威即有研究發現，補充維生素D對於肥胖有改善效果；而日本京都大學研究團隊則提出使用維生素Ａ和維生素Ｄ，能預防肥胖症的新方法。

研究指出：補充多種維生素能降低體重

而大陸哈爾濱醫科大學公共衛生學院則是針對補充多種維生素和多種礦物質和「減重」的關係，進行研究探討，結果也有新發現。研究過程一共有96名肥胖的中國婦女，身體質量指數(BMI)平均為28，年齡介於18至55歲，並在為期26週的隨機、雙盲、安慰劑對照的方式進行研究。受試者被隨機分為3組，研究期間各组每天分别接受1粒多種維生素礦物質補充劑，或162毫克鈣或安慰劑。

研究結果發現，在肥胖者中，多種維生素和礦物質補充劑能降低體重和肥胖，並能改善血清脂質，甚至可能通過增加静息能量消耗和脂肪氧化。單獨補充鈣的實驗組也可改善血脂。由此研究結果可見，平時適度補充多種維生素，對於消耗能量、甩掉脂肪，可能有一定的關聯性。

減重者宜適度補充維他命　彌補營養不足

由於現在人生活忙碌，且外食機會多，或經常吃太多過度精緻化與加工食物，都容易造成營養素攝取失衡。此外，罹患慢性病的人，也因為生理機能退化，加上服用藥物等影響，使得食慾變差，自然抵抗力也逐漸變弱，也適合補充維他命，幫抗病的能量加分。

減肥的人一定要注意減重時的健康，在改變飲食習慣與熱量攝取的同時，一定要注意營養均衡與維持固定運動，最好適當補充維他命，否則長時間失衡的情況，會導致身體出現健康警訊，包括貧血、頭暈、乏力、抵抗力變差等後遺症，此時不妨適度補充維他命，以彌補營養不足的問題。

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傲人之處

1.已推出28年。

常走路卻沒做適當按摩的女孩，通常都有小腿肌的困擾，更是在適合穿迷你裙的季節中苦惱許多人，如何消除蘿蔔腿由內到外各有妙招，每天空出半個小時左右做簡單的穴道按摩，並做些伸展運動，能幫助妳消除下半身水腫，躺在床上邊看電視邊做，就能擺脫凸出來的那塊惱人的肌肉。除了按摩方法之外，也可以利用穿搭的小撇步來修飾小腿，像是長統靴或增高休閒鞋，拉長小腿比例趕走蘿蔔腿。

長統靴修飾

長統靴是許多女生在秋冬時期的愛用鞋款，但在春夏比較炎熱的季節也可以善用穿搭，挑雙透氣的硬挺長統靴，長度大約在膝蓋下兩公分最佳，就能巧妙遮掩惱人的蘿蔔腿，搭上迷你裙就能順利去約會囉！

簡單穴道按摩

每天利用十分鐘的時間做簡單的穴道按摩，能幫助妳達到消除下半身水腫的效果，用指腹按壓小腿後側與兩側的穴道，一手順時針與另一手逆時針的交互按摩，並搭配抬腳運動隔天起床便會有驚人效果。

睡前伸展十分鐘

不只是按摩，伸展肌肉也是相當重要的，走了一整天的路多少會讓肌肉緊繃，如果沒有耐心伸展長期下來會造成嚴重的小腿肌，利用看電視的時間或睡前躺在床上，把腳靠在牆上做些拉筋等拉開肌肉的運動，養成這個好習慣讓妳趕走蘿蔔腿！